とっておきレシピ集
ガーリックステーキライス
ボリューム満点！！ 「鉄板焼プレート」を使ったガーリックステーキライス
ボリューム満点度大！のステーキレシピをご紹介。
ブラックペッパーのきいた秘伝のタレは、やみつき間違いなしです。ご家族やご友人と、ぜひお試しください。
◆レシピ・料理製作 魚森清恵先生（味付けアドバイザー協会 理事長）
POINT
ライスとステーキソースをしっかり炒め合わせることで味が安定します。
作り方
STEP01
＜下準備＞
牛ステーキ肉は約30分前に常温におき、塩こしょうをしておく。
STEP02
＜秘伝のタレ＞を混ぜ、にんにくは皮をむき1㎜幅にスライスする。
STEP03
鉄板焼プレートを中火で熱しサラダ油（小さじ1）を入れ、お肉をのせ2分焼き、裏返して2分焼く。
STEP04
さらにサラダ油（大さじ1）を追加し、スライスしたにんにくを入れ焦げないように動かしながら3分焼き、全て器に取り出す。
STEP05
そのままのプレートにごはんを入れ、中火で2分炒めたら＜秘伝のタレ＞の1/2を入れさらに炒める。
STEP06
お肉をプレートに戻し、残りの＜秘伝のタレ＞と、にんにくと青ネギをかけ、お好みでサラダを添えて完成！
