とっておきレシピ集
カリカリ梅のふりかけ
材料
カリカリ梅・・・・・・1袋(コンビニ販売だと40g程度)
炒りゴマ・・・・・・・大さじ1/2杯程度(お好みで)
煮干し・・・・・・・・3cm程度の場合15個程度(まるごと食べられるタイプ)
POINT
フラッシュ運転(入り切りの繰り返し)で素早く粉砕
作り方
STEP01
材料を全てミクロン容器(クラシックミルサー使用時)に入れます。
多く作りたい場合はガラス小容器に入れます。
STEP02
20秒程度フラッシュ運転(入り切りの繰り返し)で粉砕します。
※昆布や削り節、桜えびなどを合わせるのもおすすめです。