作り方

• ・鶏肉は3㎝程度に、野菜は好みのサイズに整え、塩を振り、串にさす。
• ・水受け皿に水を入れ、点火し、好みの具材をのせて焼く。
• ※串焼き用のバーで、食材が回転してしまう場合は、直接網において焼いてください。
• ※煙が出やすいので、換気をしながらご使用ください。

作り方

• 1.葉ショウガの葉の部分を10㎝程残し切る。
• 2.葉ショウガの根元部分がつながっていたら、１本ずつ切りはなし、薄皮をむく。
• 3.塩、こしょうした豚肉を葉ショウガの根に巻きつける。
• 4.「炙りや」の網に薄く油をなじませ、予熱であたため、巻いた肉を置き、焼く。

☆ポイント☆

• ・お好みで、焼肉のタレやゴマなど、そえるとより一層美味しくいただけます
• ・煙が出やすいので、換気をしながらご使用ください。

作り方

• 1. ヨーグルトをコーヒーフィルターなどで包み、 冷蔵庫で4～5時間ほど水きりをする。
• 2. 水きりしたヨーグルトに下味の材料を入れ、混ぜる。
• 3. 鶏肉は皮を取り、5等分ほどに切る。レモン汁をふりかけ、もみ込み、冷蔵庫に30分ほど置く。
• 4. ボウルに3. と2. を入れ、手で軽くもみ込む。ボウルにラップをし、4時間～一晩ほど冷蔵庫でねかせる。
• 5. 中火から強火で10分ほど焼き、裏返して5分ほど焼く。
• ※煙が出やすいので、換気をしながらご使用ください。

☆ポイント☆

• ・焼きあがる直前に表面にバターをおとすと、香ばしくジューシーに仕上がります！
• ・お好みで、刻んだパクチーをそえるとより一層美味しくいただけます。

作り方

• 1. じゃがいも、人参、玉ねぎ、ピーマンをそれぞれみじん切りにする。
  (冷凍のミックスベジタブル等を使っても◎)
• 2. 耐熱容器に1と顆粒コンソメを加え、じゃがいもと人参に火が通るまで電子レンジで加熱し、コンソメが全体に馴染むように混ぜる。
• 3. 卵の白身を切るように混ぜ、牛乳と塩、こしょうを加えてさらに混ぜる。
• 4. プレートにオリーブオイルをしき、温める。
• 5. 温まったところに3を8分目まで流し入れ、2をのせる。
• 6. 卵が固まり、焼き色がついたらひっくり返し、できあがり！

作り方

• 1. 食パンを角切りにする。
• 2. 卵と牛乳、砂糖をよく混ぜ、1を入れ全体に馴染ませる。
• 3. プレートにバターをしき、温める。
• 4. バターがふつふつしてきたら、2をプレートの穴すり切りまで流し入れる。
• 5. 焦げ目がついたらひっくり返し、全体に焼き色がついたらできあがり!

☆ワンポイント

• 食パンのミミの部分を細かい角切りにすることで、
  卵液が染み込みやすくなり、ふわふわになります!

作り方

• 1. じゃがいもを千切りにする。
• 2. 耐熱容器に1を入れ、火が通るまで加熱する。
• 3. フォークで2を粗めにつぶし、ミックスチーズ、明太子、塩、こしょうを加え混ぜる。
• 4. プレートにオリーブオイルをしき、温める。
• 5. 温まったところにスプーンなどで3をすくって入れ、 周りに焦げ目がつくまで焼く。
• 6. 転がしながら焼き、全体に焼き色がついたらできあがり！

☆ワンポイント

• 千切りにしたじゃがいもをフォークで粗めにつぶすことで、食感が残ります！
  半量程度をマッシュするイメージでつぶすと◎

作り方

• 1. 調理開始30分ほど前に、冷蔵庫から肉を出し、肉全体に、塩、こしょうを振る。
• 2. 強火で2分程温めたプレートに、サラダオイルをひき、中火で1面30秒ずつ各面を焼き、弱火で10～15分ほどかけて1面ずつ転がしながらゆっくり焼く。
• 3. アルミホイルを2重に巻いて30分休める。
  ホイルをはずし、好みの厚さに切り分けたら完成！

☆ポイント

• 肉の部位や分量によって、焼き加減を調整してください。

作り方

• 1. 鶏肉に塩、コショウ、お好みでチリパウダー等のスパイスをふる。
• 2. プレートを2~3分程度予熱し、鶏肉を焼く。
  約10分、両面に焦げ目がつくように、しっかりと焼く。
• 3. 温めたトルティーヤに、切り分けた鶏肉とお好みの野菜、
  チーズを載せ、仕上げにサルサソースやライムをかけて完成！

☆ポイント

• 鶏肉は、両面に焦げ目がつくよう、しっかりと火を通しましょう。
  仕上げにライムを絞ると、さわやかな旨味が口に広がり、一層美味です。

作り方

• 1. ラムチョップに塩、こしょうを振り下味をつける。
• 2. やきまるでラムチョップの両面を焼き、
  焼き色がついたら完成！
  クレソンなど付け合わせの野菜とお召し上がりください。